在日常生活中，人们总是离不开三餐和厨房，但厨房是油烟聚集多的地方，尤其是商业厨房。事实上，长期期待在油烟较大的地方对人们的健康危害很大。那么，除了商业厨房，厨房油烟的危害还有什么呢？

　　厨房是家庭中严重的空气污染，许多厨师和母亲并不太在意，只是感到无聊和窒息。主要来源是油烟和液化气体，如一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物和挥发性有机物（VOCs）等待有害气体。油烟含有约300种有害物质、DNP等，其中含有肺致癌物“二硝基苯酚、苯并芘”，长期吸入油烟是人体组织病变，不仅如此，油烟附着在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，长时间，皮肤会变得松弛、无弹性、皱纹、灰色、粗糙、斑点，使人更容易发胖，油烟会损害身体免疫系统，也会有不同程度的脱发。如果家庭主妇出现声音嘶哑、喉咙痛、刺激性干咳、痰带血、咽异物、严重呼吸困难或颈部肿块等症状，症状持续一周以上。然后立即去医院。

　　而长期在厨房手术会引起癌症、乳腺癌等疾病。油烟中的脂肪氧化物会引起心血管和脑血管疾病，尤其是老年人。据资料显示，100名患者中，80%长期在厨房工作，多为女性！长期吸入这种油烟也会导致哮喘恶化，从而增加患肺癌的几率。

　　油烟对孩子的危害更大。原来，孩子们抵抗力差，容易生病。让他们呆在一个充满油烟的家庭环境中。不用说，他们是健康的。而且，儿童正处于成长阶段，油烟会严重危害儿童的健康成长发育。

　　此外，油烟侵入呼吸道会引起食欲不振、心烦意乱、抑郁、嗜睡、疲劳等症状，医学上称为“油烟综合征”。